Moutons Caussenarde des garrigues

Garrigues Héraultaises

La Caussenarde des Garrigues est une race ovine originaire des causses du sud du massif central.
La caussenarde transhume depuis le Moyen Âge des garrigues languedociennes jusque dans les Cévennes, l'Aubrac et les causses.
Les bergers travaillent pour le compte de monastères puis de grands propriétaires viticoles. Au xixe siècle et au xxe siècle,
face au surpâturage, à la brucellose et la diffusion de races concurrentes comme la Lacaune, Blanche du Massif central et
Tarasconnaise, la race a connu un déclin certain jusqu'aux mesures de sauvegarde des années 1980 et 1990.
En 1932, on comptait 240 000 têtes. Encore considérée comme « en danger » par le ministère de l'agriculture,
ses effectifs étaient estimés à 2 200 reproductrices en 2005.

En plus de ses qualités maternelles, la race est appréciée pour sa résistance aux milieux secs et chauds, ses capacités à la
marche qui en fait un mouton idéal pour la grande transhumance. Au début du XXIe siècle, les troupeaux de grande transhumance
« hivernent dans les garrigues de l’Hérault, et estivent sur le Mont Lozère ou les Grands Causses

Les agneaux et agnelles